Гастрономия

Кроме гостиниц и гостевых домов, где предлагается завтрак, полупансион или полный пансион, во всех хорватских городов, туристических центров и вдоль основных дорог находятся рестораны, пабы, гостиницы, таверны, бары, пиццерии, кафе, гриль бары или «быстрого питания» закуски. Для гурманов, однако, по-прежнему наиболее интересные гастрономические услуги, которые предлагают домашний хорватской кухни. Все продукты животного происхождения находятся под постоянным наблюдением охраны здоровья животных и в соответствии с теми же правилами, которые применяются в странах Европейского Союза, так что не бойтесь пробовать любой из доступных местной кухни.

«Хорватская кухня» слишком широкое понятие. Как и в других странах, хотя есть различия в подготовке еды между регионами. Континентальной кухни вокруг столицы Загреб и Славонии ближе к северу до частях Европы, в то время как кухня Далмации, Истрии и Кварнер можно назвать средиземноморской. И только здоровым средиземноморской кухни является одним из самых больших льгот для туристов, пищеварения свой летний отпуск на Адриатическом побережье.

Будь то закуски, супы, основные блюда или десерты, основу для их получения почти исключительно в Хорватии вырос или воспитал материал. Значительная часть из лучших ресторанов предлагают свежевыловленной рыбы и морепродуктов — осьминог, омаров, кальмар, мидии, креветки и т.д., чей простой, но полезный и вкусный способ приготовления, вероятно, не были бы возможны без использования много овощей. Почти обязательные сырье, используемое в большинстве рецептов хорошего качества оливковое масло.

Наконец, праздник не будет полным, если вы еще не пробовали некоторые из лучших хорватских вин автохтонных сортов винограда Истрие и Далмацие, самодельный коньяк (ракия) или некоторые из местных ликеров — оречовицу, вишňовицу, розовый ликер или ликер меда (медика). И если вы забрать после возвращения домой ностальгию, вы всегда будете иметь возможность вызывать ваши воспоминания о Хорватии, по крайней мере, так, что вы можете подготовить в соответствии с нашими рецептами некоторых блюд, которые вы имели возможность попробовать во время каникул. Мы желаем вам приятного аппетита!