Nadjevene rajčice na primorski način – špecialita riviéry Novi Vinodolski
[ezcol_3fifth]
[/ezcol_3fifth][ezcol_2fifth_end]
- 4 väčšie rajčiny
- 150 g tuniaka z konzervy
- 1 cibuľa
- 2 kyslé uhorky
- 4 zelené olivy
- 1 citrón
- 1 dl olivového oleja
- petržlenová vňať
- pažítka
- soľ
- čierne mleté korenie
[/ezcol_2fifth_end]
Opis: Čerstvé rajčiny plnené tuniakom a zeleninom, podávané ako chladné predjedlo s akýmkoľvek druhom syra.
Postup: Rajčinám odrežeme vrch, vyberieme stred a otočíme ich naopak, aby z nich vytiekla šťava.
Cibuľu, kyslé uhorky a olivy nakrájame nadrobno, tuniaka rozmrvíme vidličkou a všetko spolu zmiešame. Pridáme nasekanú petržlenovú vňať, pažítku a olivový olej. Osolíme, okoreníme a podľa chuti pokvapkáme citrónovou šťavou.
Rajčiny plníme pripravenou zmesou. Podávame vychladené.