Nadjevene rajčice na primorski način – specialita riviéry Novi Vinodolski
[ezcol_3fifth]
[/ezcol_3fifth][ezcol_2fifth_end]
- 4 větší rajčata
- 150 g tuňáka z konzervy
- 1 cibule
- 2 kyselé okurky
- 4 zelené olivy
- 1 citron
- 1 dl olivového oleje
- petrželka
- pažitka
- sůl
- pepř
[/ezcol_2fifth_end]
Popis: Čerstvé rajčata plněné tuňákem a zeleninou, podávané jako chladný předkrm s jakýmkoli druhem sýra.
Postup: Rajčatům odřízneme vrch, vyjmeme střed a otočíme je naopak, aby z nich vytekla šťáva.
Cibuli, kyselé okurky a olivy nakrájíme nadrobno, tuňáka rozdrobíme vidličkou a vše spolu smícháme. Přidáme nasekanou petrželku, pažitku a olivový olej. Osolíme, opepříme a podle chuti pokapeme citrónovou šťávou.
Rajčata plníme připravenou směsí. Podáváme vychlazené.